ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТОЙ СТАТЬЁЙ С ВАШИМИ ДРУЗЬЯМИ:
ОЦЕНИТЕ, ВАМ ПОНРАВИЛАСЬ ЭТА СТАТЬЯ?
2.)Переверните гуся и продолжайте жарить до готовности - при прокалывании спицей должен вытечь прозрачный сок. После того как вы достали гуся их духовки, дайте ему постоять 20 мин.
1.)Вырежьте изнутри большие куски жира и нафаршируйте птицу пучком зелени. Наколите гуся вилкой со всех сторон и натрите смесью соли с перцем. Голени гуся оберните смазанной маслом фольгой, чтобы они не подгорели.Положите гуся грудкой вверх на решетку над формой для запекания и жарьте половину рассчитанного времени, периодически поливая птицу выделившимся соком, и сливая одновременно лишний жир из формы.
Как приготовить гуся?
Из потрохов приготовьте бульон для соуса. Для этого потроха и горлышко гуся залейте 600 мл. воды, добавьте лавровый лист, луковицу, щепотку сушеного тимьяна. После закипания варите бульон на медленном огне 1 час.
Как приготовить соус для гуся?
Чтобы рассчитать время приготовления гуся нужно вес гуся в граммах разделить на 450 грамм и умножить на 25 минут.
Как рассчитать время запекания гуся?
Гуся запекают при температуре 180 градусов С.
При какой температуре нужно запекать гуся?
Выбирайте молодого гуся, у него должен быть желтый клюв и мягкие желтые лапки. Птицу лучше выбрать с мясистой грудкой и достаточным слоем жира под кожей. Весит гусь обычно от 3,5 до 6 кг. На 8 персон достаточно взять гуся весом 4,5 кг.
Как выбрать гуся?
Хорошо приготовленный гусь - традиционное новогоднее и рождественское блюдо.
Мы в Одноклассниках:
НАША ГРУППА ВКОНТАКТЕ:
ПОДЕЛИТЕСЬ С ВАШИМИ ДРУЗЬЯМИ:
Рецепт. Как приготовить гуся к Новогоднему столу?
» » Рецепт. Как приготовить гуся к Новогоднему столу?
Рецепт. Как приготовить гуся к Новогоднему столу? » Новый год 2013! Год черной водяной Змеи! Как встречать, фото, картинки, поздравления, сценарий
Комментариев нет:
Отправить комментарий